APOCALIPSIS CARNÍVORA: el horror....

No es la primera vez que os hablamos de programas de televisión cuya temática es la carne, hamburguesas, comidas gigantes, etc, como puede ser "Crónicas carnívoras" o "El chiringuito más chungo de Chicago". Pero hoy, lunes, la cosa va más allá y es que Energy, el canal de Mediaset, nos ofrece una auténtica maratón de 24 horas en las que su programación se basará únicamente en la emisión de este tipo de programas.

Concretamente, podremos disfrutar de varios programas de "Crónicas Carnívoras", del que ya os hablamos en este post y en el que no nos vamos a detener mucho más, ya que es uno de nuestros artículos más populares.

También podremos disfrutar de "Cena imposible", en el que un chef famoso, llamado Roberto, se tendrá que enfrentar a la elaboración de un menú sin conocer el número de comensales y con poco tiempo de reacción, demostrando así su capacidad de improvisación.

En "Comida sobre ruedas", acompañaremos al presentador, James Cunningham, mientras conoce los mejores restaurantes del país, pero con un pequeño detalle, todos ellos están montados en camiones y son itinerantes.

"Batallas carnívoras" pretende resolver las rivalidades que se crean al decidir qué plato es el mejor o quién lo elabora mejor. Para tomar esta difícil decisión, Michael Symmon, viajará por todos los rincones de EEUU resolviendo estos entuertos. ¿Pasará
por Minneapolis para zanjar el asunto de la Juicy Lucy?

La lista se completa con el citado "El chiringuito más chungo de Chicago", las variantes de "Crónicas Carnívoras" o "Cómo es lo que como".

En definitiva, un homenaje a los más hambrientos que, al igual que los chicos de Energy, esperamos que disfrutéis y que vuestras tripas no interrumpan.

FUENTE | Energy

ESPECIAL TV: BURGERLAND, buscando la mejor hamburguesa de los EEUU.

Travel Channel, ese canal de la tele de los Estados Unidos que habla de viajes y que, muchas veces, los junta con la mejor gastronomía local o internacional, como por ejemplo Crónicas Carnívoras (Man vs.  Food) o Gastronomía Insólita (Bizarre Foods), vuelve a sorprendernos con BurgerLand, el cual no ha llegado todavía a España, pero que esperamos lo haga pronto.

Podemos definir Burgerland como el programa de cabecera de cualquier hamburguesero que se precie, ya que su temática principal es la búsqueda de la mejor hamburguesa (en este caso) de los EEUU. Su presentador es George Moltz, un experto en el plato más famoso de su país, el cual viaja por la extensa geografía norteamericana, parando en los lugares más recónditos y saboreando sus platos, además de instruirnos en recetas y cultura local de hamburguesa.

George Moltz tras un mural de los polis Los Simpson comiendo una hamburguesa, ¿hace falta decir algo más?

Si todavía no se os ha hecho la boca agua, seguid leyendo, ya que al final del post os dejamos una muestra de lo que podemos ver en el programa. Os aseguramos que os va a encantar, de hecho, a nosotros nos ha enamorado y hemos aprendido a partes iguales, lo que nos hace rogar, encarecidamente, que alguna cadena nacional compre sus derechos para su emisión en abierto.

En el vídeo, que, desafortunadamente para algunos, se encuentra en inglés, acompañamos a George por los locales más destacados de New Jersey, en los que probará los mejores Sliders. Para quien no lo sepa, el Slider es la receta original de hamburguesa, pequeña, de 1,5 - 3 onzas, lo que viene a ser entre 45 y 90 gramos de carne fresca, prensada directamente en la plancha y acompañada de queso y pepinillos, vamos, una cheeseburger como las de antes.

En definitiva, un paso más en los formatos gastro-viajeros que, parece, están tan de moda y que hará que os entre (aún) más hambre disfrutándolo. Os recomendamos también que veáis los programas sobre "el cinturón de hamburguesas de Wisconsin" o el dedicado a las hamburguesas hervidas.

Fuente | www.travelchannel.com/tv-shows/burger-land

Y como siempre, os animamos a dejar vuestros comentarios y opiniones, así como a seguirnos en Blogger y en las distintas redes sociales.

HEIDI KLUM ANUNCIA HAMBURGUESAS: o cómo recrear el Paraíso en la Tierra.

Cuando hablamos de Heidi Klum, sólo podemos exclamar en favor de su belleza. Salvando las distancias, eso es lo que nos pasa cuando hablamos de hamburguesas. Pues bien, parece que una mente prodigiosa del marketing se ha puesto a discurrir y se le ha ocurrido juntar ambas en un spot de una famosa cadena de restauración americana.

La anteriormente conocida como Carl's, Hardee's, lleva ya un tiempo sorprendiéndonos con sus anuncios protagonizados por celebrities que, en un principio, nada tendrían que ver con el mundo de las hamburguesas, véase el ejemplo de Paris Hilton (cuyo anuncio fue censurado) o la también modelo Kate Upton. Pues bien, ahora le llega el turno a la modelo germana que, emulando a la Señora Robinson de "El graduado", trata de seducir a un jovenzuelo usando algo más que sus "armas" de mujer y le acaba convenciendo para probar la nueva hamburguesa de bourbon que ofrece la marca. A continuación, os dejamos con el vídeo en sí:

No me diréis que os han entrado unas ganas horribles de....... hamburguesa de bourbon, no me seáis guarros :P. 

Y a continuación os dejamos con un bonus en que veréis cómo se hizo el anuncio y cómo reciben casi los mismos cuidados tanto la modelo, como la propia hamburguesa, algo que ya pudimos ver en este post. Es curioso ver que alguien como esta mujer se declara fan de las hamburguesas, otro paso más para enamorarnos de ella.

Fuente | ABC

¿Te ha gustado el vídeo?, ¿a qué famoso patrio pondrías en un anuncio aquí, en España? Esperamos todas vuestras opiniones en la sección de comentarios.

FOOD TECH: conoce los procesos por los que pasan los ingredientes de tus platos favoritos.

Ya hemos tenido la oportunidad, en alguna que otra ocasión, de hablar de programas cuya temática toca, en mayor o menor medida el mundo de la hamburguesa. Tales son los ejemplos de "Crónicas carnívoras" o "El chiringuito más chungo de Chicago". Pues bien, hoy os traemos un nuevo programa con el que, además de entretener vuestras horas de ocio, también podréis comprender los procesos por los que pasan los ingredientes de éste y otros muchos platos que sustentan o influyen en la gastronomía norteamericana.

Y es que en "Food Tech" o "La tecnología de la comida", como se conoce a este programa en España (aunque Energy lo ha rebautizado "Cómo es lo que como"), se nos mostrarán los orígenes y caminos que siguen todas las partes de un plato hasta que llegan a nuestra mesa, todo, eso sí, desde la perspectiva y las cantidades que se mueven al otro lado del charco. Seguiremos a Bobby Bognar en un recorrido que nos llevará desde la recolección, procesado y envasado de los diferentes ingredientes de alimentos como hamburguesas, zumos o comida mexicana hasta que llegan, en perfecto estado, hasta nuestras papilas gustativas.

Bobby Bognar, el protagonista, comprobando la cadena de procesado de unos panecillos.

El programa lo emite principalmente History Channel, pero, recientemente, Energy lo ha adquirido para su emisión en abierto, aunque con un cambio en el nombre que no entendemos muy bien a qué se debe. A pesar de este detalle, debemos admitir que el capítulo sobre los ingredientes que lleva un cheeseburger nos ha sorprendido bastante, ya que se nos muestra el proceso que tiene la carne, las verduras (lechuga, tomate, pepinillos), el queso, las patatas fritas y hasta el ketchup. Sin duda, aporta momentos muy curiosos, como el test de fundido que necesita un buen queso para ir en nuestra hamburguesa o la prueba de viscosidad que tiene que pasar un ketchup de calidad.

Seguro que, llegados a este punto, a más de uno se le ha despertado la curiosidad por conocer más de este programa que Energy ha "estrenado" recientemente. Pues bien, para que lo comprobéis vosotros mismos, os dejamos con el capítulo del que os hablamos COMPLETO, eso sí, en inglés y esperamos que nos dejéis vuestras opiniones sobre él en la sección de comentarios. A nosotros nos ha gustado mucho.

Food Tech ("Cómo es lo que como") se emite en Energy los sábados a las 14:00 h.

Web | History Channel

RECETAS: Alberto chicote nos enseña a hacer una buena hamburguesa de buey Wagyu.

Mucho antes de que nuestro chef más cañero, Alberto Chicote, se dedicase a a ir por los restaurantes con problemas de todo el país intentando ayudarles a salir del agujero, tenía un programa de televisión en que realizaba recetas de lo más interesantes.

Y como nos gusta mucho Chicote y nos gustan aún más las hamburguesas de calidad, hoy os dejamos que sea el propio Alberto el que os explique cómo hacer una buena hamburguesa hecha con carne de buey Wagyu. Una receta muy personal y bastante apetecible, seguro.

Y como bonus, os dejamos con un momentazo de "Pesadilla en la cocina" en el que enseña a unos malogrados empresarios a hacer una espectacular hamburguesa y, lo más especial y de lo que podrían tomar nota muchos locales, a hacer un ketchup propio. Sencillamente espectacular.

NOTA: como no podemos insertar un código de tiempo para que empiece el vídeo en el momento adecuado, os pedimos que adelantéis (si queréis) el reproductor hasta el minuto 29:33.

¿Qué os parece?, ¿echáis en falta un ketchup personalizado ahora que las hamburguesas gourmet están de moda?

EL CHIRINGUITO MÁS CHUNGO DE CHICAGO: al menos no te dejará indiferente.

El canal filial de Tele5, Energy, aumenta su oferta de programas frikis relacionados con comida. Al ya famoso "Crónicas carnívoras", del que ya hablamos aquí, se suma "El chiringuito más chungo de Chicago", en el que se exponen las vivencias de los empleados de un local de perritos y comida rápida situado en la llamada ciudad del viento y que se caracteriza por servir sus productos durante toda la noche.

El local se llama The wiener's Circle, nombre que también recibe en su versión americana, en el cual reina el desorden y la salubridad y donde los modales de sus empleados brilla por su ausencia, como puede verse en el clip que os adjuntamos más abajo (en inglés), en el que premian con comida gratis al cliente que peor olor sobaquero posea. Y es que ése es uno de los "encantos" principales del programa: las chicas que atienden en el garito proponen las pruebas más absurdas que os podéis imaginar y, si la gente las supera, pueden comer gratis o, incluso, llevarse una camiseta con el logo del local.

Además, por allí pasan borrachos, gente que busca pelea, etc, vamos, lo más granado de la ciudad. Si eres de los que disfrutan con lo soez y el surrealismo, este programa te va a encantar.

Sin duda, estamos ante un formato de tele-realidad que está triunfando en USA y que veremos cómo se comporta en la parrilla española.

El programa se emite en Energy los sábados a las 22:00 horas.

Y aprovechando el estreno en abierto de este nuevo programa, aprovechamos para lanzar nuestra pregunta incómoda del día: ¿Cuál ha sido el peor sitio en el que has comido? Aquí tenéis carta blanca, podéis hablar de lo que queráis, desde condiciones de limpieza deficientes, servicio lamentable, clientes maleducados...todo lo que se os pase por la cabeza. No os olvidéis que así también estaréis realizando una labor social y ayudando a otros hambugueseros a no caer en los mismos errores que alguna vez cometisteis.

ESPECIAL TV: CRÓNICAS CARNÍVORAS/MAN VS. FOOD

Desde hace tiempo venimos observando un curioso programa que emiten en Energy, el canal de TDT del conglomerado de Mediaset España. La verdad es que no sabemos qué opinión nos produce al respecto, pero lo que sí que es seguro es que nos ha enganchado completamente. La dinámica del programa es bien sencilla: un tipo llamado Adam Richman se recorre Estados Unidos en busca de los retos más absurdos que plantean los restaurantes del país, ¿el premio? una camiseta y un puesto en el muro de honor del local. No está mal, para casi morir por una obstrucción de las arterias.

Hamburguesa conmemorativa del Día del Orgullo Gay.

El programa es todo un fenómeno en EEUU y, como suele ser habitual, nos llega a España con ese "honor", a pesar de ser emitido en un canal "menor" del grupo que posee Tele5, pero bueno, compensa porque podemos disfrutarlo igualmente, aunque tengamos que salir de esa dinámica de los cuatro canales "de toda la vida".

Si bien es cierto que en el show se muestran todo tipo de copiosas comidas típicas de toda la geografía norteamericana, las hamburguesas tienen un lugar especial y, prácticamente, en todo los episodios aparece, al menos, uno de estos platos.

Os aseguramos que vuestra visión sobre el plato estrella de la, a veces, mal llamada comida rápida, cambiará radicalmente al ver las monstruosidades que se cocinan al otro lado del charco y que hacen que la hamburguesa más grande y suculenta que hayáis probado, parezca un mísero Happy Meal.

Las "Crónicas Carnívoras" (en USA Man Vs. Food) de Alan Richman han alcanzado tal éxito, que han comenzado a realizar una especie de retos "anónimos", en los que ciudadanos de todo el país buscan la fama comiendo cantidades ingentes de comida, siempre aconsejados por el presentador, toda una institución en el noble arte de la degustación desproporcionada.

Aquí os dejo un vídeo de las desproporcionadas raciones que se tiene que comer el amigo... Si es que para llegar a la fama, con tener buen estómago ya basta.

¿Qué os parece? Al menos a nosotros nos entra hambre durante el visionado del programa. A continuación os dejamos el link de su Blog (en inglés) para que le sigáis la pista al animalito: http://blog.travelchannel.com/man-vs-food-nation/

Y aquí os dejamos algunas de las fotos que inundan el mismo blog, para que se os haga la boca agua.

 

Para todos a los que se os haya hecho la boca agua, "Crónicas Carnívoras" de emite en Energy de lunes a viernes a las 20:00 h.

Y no olvidéis dejarnos comentarios al respecto, no hace falta que sean tan grandes como los platos aquí mostrados :P