THE TOAST CAFÉ: Otras hamburguesas a considerar en Moncloa.

Íbamos emocionados a The Toast Café por dos razones: 1) hace ya tiempo que abrieron con un concepto hamburguesero norteamericano claro y estábamos impacientes por probar sus burgers; y 2) hace muy poquito estuvimos en su hermana pequeña en Conde Duque, Roll Madrid, y nos habíamos quedado con las ganas de hamburguesas diferentes a la Bacon Cheese Burger. Así que, aprovechando una reunión con amigos, plantamos nuestros estómagos hambrientos en este local en la siempre ambientada zona de Moncloa.

ESPECIAL: Las hamburgueserías que inspiran más amor.

¿Eres un romántico empedernido? ¿estás ahora mismo súper in love y estás que lo tiras? Que sí, que San Valentín (o San Cortinglés, como quieras llamarlo) está a la vuelta de la esquina y el amor se respira en cada rincón de Madrid, así que seguro que estás contando los días para que llegue el 14 de febrero.

Sea como sea, San Valentín o no, hoy venimos con la intención de señalaros los núcleos hamburgueseros que nos inspiran más romanticismo. Ya sabemos que es una tarea difícil - todos conocemos las estridencias de muchas hamburgueserías - pero, de alguna u otra manera, las luces más tenues o una decoración algo cuqui que da lugar a susurros nos han provocado unas intensas ganas amorosas de haceros la siguiente recopilación para que lleves a tu amado churri a zamparse una buena hamburguesa:

Buns: calle López de Hoyos, 11.

No paramos de ir a Buns y ya no es porque estemos obsesionados con nuestra Ole Tus Nachos, es que creemos que su decoración sobria pero a la vez acogedora, sus sofás, sus mantelitos de figuritas y un hilo musical muy charming, nos tiene más que conquistados.

Creemos, sin dudarlo, que es caballo ganador y carne de San Valentín porque además de tener unas hamburguesas para derretirse, sus cócteles dejan inspirados a cualquiera.

Esas luces de Buns son muy amorosas.

Cafetería HD: calle Guzmán El Bueno, 67.

Las mesitas y las sillas de casa de tu abuela mezcladas con esas luces que iluminan más bien poco, el ambiente cool y esa carta de gin-tonics que nos tiene más que enamorados seguro que te van a ayudar a conquistar a más de un@ a base de una de sus hamburguesas.

Fuente: Grupo La Musa.

Pecado Carnal: calle Covarrubias, 24.

Si hay un Pecado Carnal que puede despertar la pasión del otro comensal es el de la calle Covarrubias, en pleno Chamberí. La decoración en tonos rojos y negros sofisticados nos parece que, combinado con una de sus riquísimas hamburguesas regadas en un buen vino, puede traer buenas sorpresas.

Fuente: Restalo.

New York Burger: Paseo de la Castellana, 89.

Pisamos el nuevo New York Burger hace muy poquito y su decoración nos apasionó. Estamos más que seguros de que si llevas a tu pajarit@ a comerse un buen New York Steak o una de sus hamburguesas ahumadas y terminas la velada con uno de sus ricos postres, no va a tener más que rendirse a tus brazos.

Nos encanta la iluminación y decoración del nuevo NY Burger.

La Gamella: calle Alfonso XII, 4.

Si quieres tirar la casa por la ventana o incluso pedirle que sea tu media naranja de por vida con una hamburguesa por delante, ¡éste es tu sitio! No es una hamburguesería propiamente dicha pero una burger rica, un steak tartar y una botella de vino es difícilmente resistible...

Fuente: Kviar.es

¿Quién ha dicho que comerse una hamburguesa no es romántico? ¡Nosotros estamos convencidos de que no se conoce bien a una persona hasta que no has comido una buena burger con ella!

Seguro que se nos ha quedado algún rinconcito del amor hamburguesero en el tintero, ¿a qué estás esperando para desvelar tu secreto con nosotros?

ESPECIAL: Con todos ustedes Ole Tus Nachos, sólo en Buns

La entrada de hoy la escribimos con especial ilusión, hoy tenemos la suerte de presentaros una hamburguesa fruto de nuestra creación junto a la del resto del equipo de gastroliantes (los amigos de Food Storming y de Cooking and Disfruting), la Ole Tus Nachos que podréis encontrar únicamente en Buns, un sitio del que no nos cansamos de hablaros.

Unos manteles que van como anillo al dedo a nuestra Ole Tus Nachos.

Y es que, hace unos meses nos juntamos un nutrido grupo de amantes de la hamburguesa con el objetivo de crear la burger perfecta y parece que lo conseguimos porque después de volverla a probar la semana pasada sólo tenemos calificativos pomposos para describir lo buenísima que está nuestra pequeña obra maestra.

Los chicos de Buns nos invitaron a traer a algunos de nuestros amigos y bloggers gastronómicos de paladares delicados para probarla, así que nos sentimos de nuevo casi en familia en este local de la calle López de Hoyos. Ya sabéis que la decoración de esta hamburguesería nos vuelve locos: sobria y a la vez acogedora, de sofás en los que dan ganas de tirarse horas y con detalles tan especiales como sus manteles que van variando continuamente, cuidando hasta el más mínimo detalle.

La decoración de Buns es un gustazo. Nada de estridencias, cuidando hasta el mínimo detalle.

Unos sofás y luces íntimas, ¡aquí dan ganas de quedarse hasta para una copa!

Como no todo iban a ser hamburguesas, esta vez comenzamos entrenando nuestros paladares con unas riquísimas Quesadillas Buns de pollo, verduras, queso y salsa ranchera. Además, tomamos unos Combos con palitos de queso, alitas, chicken tenders, flautas de pollo y aros de cebolla, que eran perfectos para la ocasión.

Quesadillas Buns, ¡la mar de ricas!

Un Combo para 2, perfecto para compartir.

¡Y ahora viene lo bueno! Ya os contamos que la variedad de hamburguesas de Buns es de lo más completa pero, además, suelen tener una burger especial cada mes. Para empezar el año con buen pie, enero ha comenzado con la primera Blogger Burger Choice, que estará hasta el 15 de marzo fuera de carta para los más atrevidos.

La gran Ole Tus Nachos viene cargada de sorpresas pero la base sigue siendo la misma, una buenísima carne 100% de ternera rubia gallega, de textura perfecta y hecha a la parrilla, con ese sabor a carbón que tanto nos gusta. Además, el tamaño creemos que no defraudará a nadie porque tendréis 180 gramos de carnaza para saborear.

Esa parrilla es nuestra perdición...

Cuando deis el primer bocado a la Ole Tus Nachos se os desvelará uno de los grandes secretos, y es que el corazón de la burger es de un buen queso queddar que consigue fundirse al hacerse en la parrilla (más aún si la pedís al punto, en lugar de poco hecha, como lo hicimos nosotros) y que se combina de maravilla con las especias mexicanas de la carne. Aquellos que sois menos fans de lo picante, no os asustéis, porque el toque es muy ligero y no os empañará el sabor del resto de la hamburguesa.

¡Ese corazón de cheddar es pura locura!

Lo que termina de coronar a esta ricura son el resto de sus ingredientes, que intentan simular el de unos buenos nachos mexicanos: bacon crispy, tomate seco y un buen guacamole casero servido en buenas cantidades y entre los dos panecillos, que tanto nos gustan de Buns.

También tenéis la opción de ponerle pepinillo y lechuga, aunque nosotros la verdad es que la preferimos casi sola, por eso de no quitarle el sabor al resto de la hamburguesa.

Esta Ole Tus Nachos es guapa de morir :-)

Un detalle más de la Ole Tus Nachos.

No podíamos pedir más a la noche después de todo esto acompañado de unos buenos amigos y unas frescas cervezas Alhambra pero la noche dio para más y acabamos tomando un buen brownie y una cheesecake para compartir bien regados con otra de las sorpresas que Buns nos da: unas buenas copas y cócteles para terminar una velada genial.

Si la noche no había ido bien de por sí, ¡sólo nos faltaba este gin-tonic!

Un margarita de escándalo para regar una velada 100% mexicana.

Si con todo esto no habéis tenido suficiente, os colgamos el vídeo que han preparado los chicos de Buns para presentar la hamburguesa blogger del año, la Ole Tus Nachos. Avisamos, este vídeo contiene imágenes no aptas para débiles ¡vais a babear demasiado!

En definitiva, no podemos más que animaos a que os decidáis a ir una vez por todas a Buns si no lo habéis hecho ya o, si así es, a que os paséis de nuevo por allí a probar esta hamburguesa diferente que hemos hecho con mucho cariño y que esperamos que os guste tanto como a nosotros.

Por supuesto, ¡esperamos vuestros comentarios!

Web | www.bunsandburger.com

Buns se encuentra en la calle López de Hoyos, 11

CAFETERÍA HD: la velada hamburguesera perfecta

A veces que nos hablan tan tan TAN bien de un sitio que, aunque ya hayamos ido, nos parece que no podemos hacer otra cosa que investigarlo en profundidad y ese es el caso de la mítica Cafetería HD.

Ya os contamos hace algo más de un año sobre este singular lugar con aires vintage regentado por el Grupo La Musa, pero ya os podemos asegurar que nos han terminado de enamorar en nuestra segunda visita por algo más que su decoración molona y su ambiente "cool".

Los muebles de la casa de la abuela y su ambiente acogedor nos gustan

Los chicos de HD nos han encandilado con sus muebles salidos de casa de la abuela, sus luces tenues que dan juego en las noches de sábado y la extremísima amabilidad de sus camareros (señores, ¡asustados estábamos ante tanto buenrollismo y buen servicio!); pero es que, además, no sólo nos han gustado sus entrantes y sus postres, sino que sus hamburguesas nos siguen pareciendo dignas de encontrarse en el podio del hamburguesismo madrileño.

En esta ocasión comenzamos por pedir unos Ignacio's para compartir, que no dejan de ser unos nachos de toda la vida con guacamole, crema agria y queso cheddar. La verdad es que los nachos como tales nos gustaron mucho a pesar de venir acompañamiento y principal por separado. Pero es que, además, los regamos de varias cervezas artesanales de su extensa carta de bebidas y eso, queráis o no, es un verdadero punto a su favor.

Unos Ignacio's, los nachos de toda la vida tan habituales en nuestras visitas.

La carta, como ya mencionamos en nuestra visita anterior, nos encanta. Además de ofrecernos una buena selección de entrantes, ensaladas, sándwiches, bocadillos y postres, nos tienta con ocho burgers divididas en dos apartados: las más clásicas, que se nos presentan sin acompañamiento; y las Hamburguesas World, más exóticas y acompañadas de patatas fritas y pepinillo.

Pero si hay algo que caracteriza al HD además de sus hamburguesas, es su interminable carta de bebidas. ¡Qué despliegue! Después de la amplia selección de cervezas internacionales y nacionales, nos encontramos con 58 tipos de gin-tonics diferentes organizados por países de origen de la ginebra para que la digestión sea mucho más sencilla.

Entrando en materia, este sábado nos decantamos por 3 hamburguesas diferentes: la Grandburger HD con crujiente de cheddar, cebolla frita y bacon; la internacional Italiana de tomate, mozzarela, rúcula y pesto genovese; y, la que tanto nos gusta, Mexicana con rúcula, guacamole, chipotle-mayo y mozzarela.

Hamburguesa mexicana.

Hablando de carnaza, ésta nos parece divina. Correctamente especiada, dejando perfectamente notar el sabor a lo que estamos comiendo, una buena carne de buey. Como éramos varias personas con gustos muy diversos, pudimos comprobar a fondo que el punto de la carne que cada uno pidió se respetó a la perfección. Lo que no nos deja tan contentos es que únicamente tengan un solo tamaño de 150 gramos y pensamos que eso puede dejar a los grandes hambrientos con ganas de más...

Detalle del corte de la hamburguesa Mexicana.

Detalle del corte de la Grandburger HD.

Ya hemos tenido la suerte de probar gran parte de su carta (puesto que en anteriores visitas nos hemos zampado la Japonesa y la Francesa) y no podemos ponerles ningún suspenso a ninguna de sus hamburguesas. Nos parece que todos los ingredientes casan a la perfección (el foie, la rúcula, la perfecta mahonesa de wasabi, el guacamole, etc.) y no matan el sabor de la carne ni nos dejan la sensación de demasiada o poca salsa.

¿Y qué es una hamburguesa sin su buen panecillo? Pues el panecillo de las hamburguesas de la Cafetería HD es su media naranja. Nos emociona que sea especial, hecho con cerveza negra y salpicado de semillas de amapola, que esté crujiente y que nos lo pongan tostadito.

Como ya comentamos en la anterior ocasión, nos "chirría" un poquitín que las hamburguesas clásicas no vengan acompañadas de patatas fritas. Aunque reconocemos que su precio es inferior a las que sí las llevan y que así se nos deja la posibilidad de darles un toque internacional y pedir la Yuca frita en aceite de oliva, que nos gusta mucho también. Ya veis que la ración de patatas tiene un buen tamaño incluso para compartir (o no...) y que no sólo tienen buena pinta, sino que encima ¡lo están!

La Grandburger HD y la ración de patatas fritas en aceite de oliva.

La parte dulce tampoco deja indiferente a los golosos como nosotros y tanto el Flan de queso cheescake, como el Triffle de Baileys Banoffe y el Brownie nos gustaron demasiado. Quizás, nos gustaron tanto que nos parecieron un poco pequeños...

Triffle de Baileys Banoffe.

Flan de queso cheescake

En definitivas cuentas, en esta segunda vuelta que le dimos a la Cafetería HD salimos más que contentos y no por los gin-tonics que nos tomamos al final de la cena, sino porque sus hamburguesas nos encantan y porque nos gusta el ambiente hipster-cool que derrocha este local, lo que lo hace diferente a otros buenos lugares hamburgueseros que hemos visitado.

Por cierto, si piensas ir en fin de semana prepárate para esperar a no ser que tengas reserva porque suele estar hasta los topes. Pero ¿qué mejor que tomarse una cerveza en la barra esperando por esa hamburguesa?

PRECIO DESGLOSADO PARA UNA CENA DE 4 PERSONAS (INCLUYENDO COPAS):

4 CERVEZAS ARTESANALES (Rosita original, La Virgen y Judas): 14,60 €
1 COPA DE VINO: 2,50 €
1 IGNACIO'S: 5,90 €
2 HAMBURGUESAS MEXICANAS: 21,20 €
1 HAMBURGUESA ITALIANA: 10,30 €
1 GRANDBURGER HD: 8,20 €
1 RACIÓN DE PATATAS FRITAS EN ACEITE DE OLIVA: 2,50 €
1 FLAN DE QUESO CHEESCAKE: 4,25 €
3 GIN-TONICS: 27,5 €

TOTAL: 96,95 €

Opiniones de los usuarios de Google Local Plus

Web | www.grupolamusa.com/cafeteria-hd

La Cafetería HD se encuentra en la Calle Guzmán el Bueno, 67

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