GYMKANA HAMBURGUESERA: Ranking de la semana del 30 de agosto al 5 de septiembre.

Cambio de mes y ya hemos pasado el ecuador de la #GymkanaHamburguesera y vemos cómo seguís participando, sin descanso. Nos encanta ver que competís de verdad y que os gusta lo que os proponemos. Y por ello, para llevar un mayor control, aquí tenéis el ranking de la quinta semana de Gymkana, ¿os veis?

Ranking actualizado a día 5 de septiembre.

Vamos, que ya queda menos para el final y los puntos están muy repartidos. Ánimo y a por todas en estos últimos coletazos de #VeranoHamburguesero.

GYMKANA HAMBURGUESERA: Vuélvete en taxi, que lo pagamos nosotros.

Sí, lo habéis leído bien, os prometimos sorpresas y aquí está una de la que nos sentimos muy orgullosos, ya que es una colaboración que nos encanta.

Y es que a partir de hoy mismo, cuando desbloqueéis vuestros puntos y oferta correspondientes en alguno de los locales participantes en la #GymkanaHamburguesera, os llegará un mail extra en el que os adjuntamos un "cupón virtual" de Hailo con un valor de 10 € para que os podáis volver a casa como los señores que sois.

SAN WICH: Nuevo local, mismo espíritu.

Hace ya un tiempo os hablamos de San Wich, concretamente del primer local, situado en la Calle Hortaleza y de sus virtudes, que son muchas. Pues bien, este éxito de público y crítica ha llevado a estos empresarios chilenos a abrir su segunda sucursal para el culto, casi religioso, a la hamburguesa de calidad.

Situado en la malasañera Calle Espíritu Santo, se ha querido aprovechar el local del que fuera anteriormente Tm Burger y del que os hablamos en este post. El beneficio que conlleva se ve a simple vista, un local espacioso, con dos plantas y totalmente renovado, aunque conservando algunos guiños de hacia su predecesor.

Como podéis ver más abajo, la estética característica del primer local ha sido transportada, sabiamente, a este segundo emplazamiento, conservando la estética artística y cool tan propia del barrio.

También son fieles a la oferta gastronómica, ofreciendo prácticamente todos los platos y bebidas del anterior, pero con la incorporación de algunas muy jugosas novedades. A destacar, por supuesto, la gran selección de cervezas chilenas, de las que nos confesamos fans auténticos. 

Y lo mejor de todo, los precios tampoco han variado, por lo que podréis disfrutar de la calidad de sus hamburguesas (y más cosas) y de sus interesantes cervezas sin tener la sensación haber gastado en exceso.

Nota aparte merece la incorporación de tres menús que ofrecen varias posibilidades y muy completos. Por un lado, el menú empanada, incluyendo este plato, bebida y postre; menú hot dog, con la misma combinación y el menú burger, con dos hamburguesas como opciones a elegir y sus consiguientes bebida y postres. El precio de éste último, muy atractivo: 10 Euros.

Aunque era muy tentadora esta opción, finalmente nos decantamos por elegir una burger de a carta, ya que, si quitamos el postre, más o menos gastaremos lo mismo y tendremos infinidad de elecciones.

Así que nuestras elecciones fueron, por un lado una vieja conocida, la hamburguesa A lo pobre y por otro un descubrimiento, la Palta de respeto.

De la primera, poco tenemos que decir, el sabor del huevo frito en la plancha, quizás en exceso, pero al que la yema se le sigue explotando y el queso bien fundido hacen que el sabor de la carne aumente y sea una combinación realmente sabrosa.

El punto negativo podría ser la cebolla, demasiado caramelizada y dulce y que lucha por tener, quizás, demasiado protagonismo sobre el conjunto.

Y hablando de la carne, como la primera vez que la probamos, tiene un sabor realmente único, bien picada y rica. Eso sí, el filete sigue siendo demasiado delgado, una pena, porque con ese sabor, nos comeríamos kilos y kilos. 

Como en su "hermano mayor", aquí tampoco nos preguntaron por el punto de la carne y una vez más nos sorprenden con un sabor y jugosidad de los que, a simple vista, sospecharíamos.

La otra elección, la hamburguesa Palta de respeto, una espectacular burger con guacamole, cebolla, tomate y mezclum verde. Sencilla, pero muy sabrosa. Como en la otra elección, la carne destaca por su gran sabor y el guacamole ayuda a darle el punto que necesita. Como decimos, una grata sorpresa, a pesar de su sencillez.

En ambas hamburguesas, así como en el resto de la carta, el panecillo es ideal, bien tostado, pero sin desmoronarse, con semillas y muy rico y ligero. Ya nos hicimos fans de él en nuestra primera visita y esta vez nos ha servido para confirmarlo.

También hay que hablar de las patatas fritas, que vienen en todas las burgers. Como siempre, una ración justa, aunque es una pena que sigan siendo congeladas, ya que la calidad de las hamburguesas pide a gritos un upgrade de calidad en este aspecto.

Por sacar algún punto menos positivo, os diremos que, a pesar de que el local estaba vacío, el servicio fue lento y las burgers tardaron bastante en llegarnos a la mesa. Si a este detalle le sumamos el hambre que teníamos, la espera se nos hizo algo larga.

Hablando de servicio, las circunstancias permitían que los dos chocos que tienen en plantilla a cargo de la sala estuviesen más bien relajados, hablando, quizás en exceso. Algo que no molesta, pero que nos hace pensar cómo habría sido la experiencia con el local hasta arriba.

En conclusión, un clon vitamindado del primer San Wich en el que han sabido explotar las razones de su éxito y las han trasladado a un local más grande sin hacer caer la calidad. Todo esto con unos precios muy competitivos, consiguiendo una relación calidad/precio realmente difícil de batir.

P.D.: no os olvidéis de pedir la salsa ají chilena. Muy picante, eso sí, pero deliciosa ;)

PRECIO DESGLOSADO DE LA VISITA:

1 CAÑA DE CERVEZA: 1.50 €

1 REFRESCO: 1.50 €

1 HAMBURGUESA A LO POBRE: 7.50 €

1 HAMBURGUESA PALTA DE RESPETO: 8 €

TOTAL: 18. 50 €

Web | www.san-wich.com

Podéis encontrar este segundo San Wich en la Calle Espíritu Santo, 3.

GYMKANA HAMBURGUESERA: Ranking de la semana del 23 al 29 de agosto.

Fieles a nuestra cita de los viernes, aquí os traemos el ranking de esta última semana de agosto. Os recordamos que queda lo mejor, todo septiembre, en el que TODOS los locales de la #GymkanaHamburguesera permanecerán abierto.

Además, queremos aprovechar para anunciar que a partir de ya llegan nuevas incorporaciones, no necesariamente en forma de restaurantes participantes pero sí.... bueno, ya lo iréis viendo ;)

Ranking de la cuarta semana de agosto. Actualizado a las 12.00 h. de hoy.

Y por supuesto, no os asustéis si en vuestro cómputo no veis los puntos acumulados por compartir en Redes Sociales, los tenemos muy presentes y los iremos actualizando.

Así que nada, muchas gracias a todos y aprovechad el fin de semana para gymkanear un poco ;)

GYMKANA HAMBURGUESERA: Ranking de la semana del 16 al 22 de agosto.

Hola Gymkaneros. Hoy volvemos con el repaso de una nueva semana de Gymkana Hamburguesera. No os vamos a mentir, la afluencia ha bajado en este periodo, aunque la aparición de nuevos jugadores nos llena de alegría y ya somos más de 160 locos por la hamburguesa los que participamos en esta locura.

Os recordamos que vienen muchas sorpresas y os adelantamos que van a llegar nuevos premios para que disfrutéis de unas buenas burgers (y perritos) como se merece.

Ranking de la semana del 16 al 22 de agosto. Actualizado hoy a las 12.00 h.

Y como siempre... ¡Ánimo y mucha suerte!

IN DREAMS CAFÉ: La hamburguesa más kitsch de nuestras vidas.

Nos ha costado, pero por fin os podemos decir que hemos cubierto el "triángulo hamburguesero" de la Calla Fuencarral. Algunos pensaréis que tanta burger ya nos ha afectado al cerebro, pero os lo decimos totalmente en serio, a la altura de la Calle San Mateo se abre la concentración más interesante de locales donde degustar nuestros platos favoritos (con mayor o menos fortuna, pero así es). Los Puntos De Interés en cuestión son Harvey's, The Burger Lab e In Dreams Café (vale, también tenemos SteakBurger, del que ya hemos hablado en un par de ocasiones, pero mejor ni contarlo), el cual es que os traemos hoy para que conozcáis.

GYMKANA HAMBURGUESERA: Ranking de la semana del 9 al 15 de agosto.

Una semana más volvemos a la carga con nuestro Ranking Oficial de la Gymkana Hamburguesera. Como siempre, os comentamos que es un corte de TODO el Ranking, estáis todos monitorizados,  pero por razones de espacio y estética no os podemos poner a todos, así que, si tenéis alguna duda, nos podéis escribir a través del formulario en la pestaña de CONTACTO y estaremos encantados de solucionar vuestras dudas.

Ranking actualizado a viernes, día 15 de agosto a las 12.40 h.

Y una semana más, muchas gracias a todos por participar y ánimo que se avecinan sorpresas y más premios ;)

HAMBURGUESAS POR EL MUNDO: La fiebre de las “hamburguesas artesanas” llega a Lisboa.

Hoy nos trae un post muy internacional una amiga cuyo nombre empieza por C, no sabemos si tenemos chica nueva en la oficina, pero Cristina ha aprovechado su reciente viaje a Portugal para traernos este post que nos ilustra sobre la expansión hamburguesera que se vive en nuestro país vecino. Como no ha ido sola, la gran Clara A. nos ilustra sus grandes palabras. Empezamos.

Habéis leído bien, "hamburguesas artesanas" en Lisboa. Y fue algo que nos sorprendió mucho, ya que en zonas como Alfama, antiguo e inspirador barrio de pescadores, también nos encontramos esta fiebre convertida en pequeños locales repartidos por sus empinadas y estrechas callejuelas. Pero no solo ha llegado a Lisboa. En gran parte del Algarve puedes descubrir numerosos locales que ofrecen lo que ellos llaman “hamburguesas artesanas”. Si os perdéis y no sólo por sus preciosas calas, sino por sus pueblecitos con calles empedradas, llenas de historia y comercios de toda la vida, descubriréis, quizá por ser una de las zonas que más turismo recibe cada año, cómo poco a poco el hamburguesismo también ha llegado hasta aquí.

GYMKANA HAMBURGUESERA: Ranking de la semana 1 (del al 8 de agosto)

Parece que fue ayer, pero ya ha pasado la primera semana de la Gymkana Hamburguesera. No os vamos a engañar, nos encanta decir que habéis sido casi 100 personas las que nos habéis apoyado en esta primera semana y que estáis disfrutando de las ofertas que os vamos dejando en los locales participantes.

Como siempre nos pasamos de texto, hoy os lo vamos a poner fácil con una captura del ranking que tenemos, en el que os mostramos los mails en su parte (cada uno se podrá identificar sin problemas), así como los puntos por cada visita y con los correspondientes a compartir la experiencia en Redes Sociales.

Ranking actualizado a día 8 de agosto a las 13:40 horas.

De nuevo, sólo decir que muchas gracias por participar y animaros a que sigáis adelante, que las sorpresas no paran de llegar y cada vez tenemos ofertas y premios más jugosos. 

¡Arriba el #VeranoHamburguesero!

¡DE10!: Si Mahoma no va a la hamburguesa, la hamburguesa va a Mahoma.

Ya erais muchos, quizás demasiados, los que no estabais reclamando que un sitio como ¡De10! no estuviese en nuestra hemeroteca hamburguesera y como aquí tenemos la máxima de "el lector siempre tiene la razón", para allá que nos fuimos, cámara en mano, para contaos nuestra experiencia en el local.

Precisamente ésa es la gracia y lo que destaca a ¡De10! con respecto a restaurantes con el mismo target (vamos, todos los de nuestra interminable lista), que está bien comer sentado en sus mesas, pero te llevan a casa unas burgers estupendas y así hasta el más vaguete puede disfrutar de lo que nos ofrece su carta.

HAMBURGUESAS POR EL MUNDO: De Silva, un respiro de tanto curry en Sri Lanka.

A esta corresponsal hamburguesera que recorre el mundo le pierde la comida asiática, tanto que cuando vivía en Madrid soñaba con volver a los puestecillos de las calles de Bangkok... Sin embargo, y a pesar de estar casi un mes en Tailandia probando cada cosa que pillaba por la calle, las últimas tres semanas en Sri Lanka han sido duras gastronómicamente hablando.

Al contrario de lo que pudiera parecer al estar este país a dos pasos de India y su extraordinaria variedad de platos, en la antigua Ceylán las posibilidades se acaban al segundo día. Cansadísima de tanto fried rice, rice & curry, kotthu rotti y short eats para desayunar comer y cenar llega un punto que se te vuelve a despertar el sentimiento hamburguesero.

La verdad es que el calor que he pasado últimamente no invitaba a refugiarme a comer pero, llegada a la zona de montañas de la Lágrima de India (que bien podía ser una pequeña Inglaterra), donde las temperaturas no superan los 15º, pequé y he vuelto a morder una hamburguesa.

Campos de té en Sri Lanka.

HAPPIG: Salve a la carne de cerdo.

La mayoría de las veces tendemos a  hablar de la carne de la hamburguesa que proviene de la vaca y nos olvidamos que, sobre todo en España, tenemos la suerte de contar con una excelente carne de cerdo. Menos mal que reciente han llegado los amigos de Happig para poner el producto porcino donde se merece.

Con los tiempos que corren, es toda una sorpresa encontrarse con iniciativas así, en las que la materia principal venga del cerdo. Toda la culpa de ello la tiene el grupo Copese, establecido en Segovia, que han decidido, por fin, hacernos la vida más fácil y comercializar ellos mismos sus propios productos, con lo que se gana en seguridad y calidad, ya que son ellos mismos los últimos responsables de lo que nos llevamos al estómago. Y hablando de facilidades, no acaba aquí la cosa, ya que el concepto de Happig toca todos los palos para que el cliente está feliz con su experiencia.

HAMBURGUESAS POR EL MUNDO: ROCKABILLY, Hamburguesas canarionas con mucha marcha.

Nos gusta viajar y cada vez que podemos no dudamos en meternos en un avión. Y también nos gustan mucho las Islas Canarias, como ya os contamos en este post, así que esta vez venimos con más hamburguesas isleñas, esta vez desde Las Palmas de Gran Canaria y con mucho rock de por medio.

Ya nos habían hablado mucho de Rockabilly, demasiado, tanto, que descubrimos que ya van por su segundo local, así que no pudimos resistirnos a probar las que, dicen, son las mejores hamburguesas de la isla, así que nos peinamos nuestros tupés, nos subimos a nuestros Cadillacs y para allá que fuimos.

ESPECIAL: Las terrazas más hamburgueseras.

Aunque hemos pasado unos días locos, parece que el verano ha llegado para quedarse y qué mejor manera de celebrarlo que con un recopilatorio con las mejores terracitas en las que degustar una hamburguesa como se merece.

Desde luego, no están todas las que nos gustaría, ya que, por cuestiones prácticas, hemos hecho una selección "pequeña", eso no quita para que podamos ampliarla según vuestras sugerencias ;) Empezamos.

TATE'S LAS TABLAS: Una nueva carta muy interesante.

Hace tiempo que os contamos nuestra última visita al nuevo local de Tate's en Montecarmelo, pero ha pasado un tiempo y toca renovarse, con otro local más, esta vez en Las Tablas y con una nueva carta que es de ésas que quitan el sentido.

El gran Raúl, culpable  de todo esto, nos llamó para probar una pequeña muestra de lo que nos vamos a poder encontrar a partir de ahora en todos sus locales. Y decimos pequeña no porque haya más cosas, sino porque tuvieron la genial idea de ofrecernos un tamaño mino de todas sus novedades, así que sabemos muy bien de todo lo que estamos hablando.

Para empezar, al llegar al local nos encontramos con la nueva decoración de la que ya os hablamos en su día, con una mezcla muy interesante entre elementos de granja (maderas, heno...) y de las carreras (el concepto inicial de Tate's).

La zona del comedor.

DECOMERAPARTE: La Jucy Lucy llega a Madrid de la mano de Hellman's

Hace tiempo os hablamos de lo mucho que nos gustaría tener alguna Jucy Lucy (o Juicy Lucy, depende de ti) en Madrid. Pues bien, gracias a la #RutaHamburgueseros que ha montado Hellmann's junto con muchos locales de Madrid (y otros tantos de Barcelona), podemos decir con la boca bien grande y sacando pecho, que la Jucy Lucy se encuentra entre nosotros.

FUERA DE CARTA: Nos vamos de masterclass a La Vaca Picada.

Desafortunadamente, hace mucho que los dos responsables de este humilde blog dejamos de ser estudiantes, pero nos encanta volver a esas épocas por una buena causa. Y La Vaca Picada tiene gran parte de culpa de que hagamos esta afirmación.

Ya sabéis que VP nos tiene ganado el corazón, como os pudimos contar en este post y en este otro. Sea por la calidad de su carne, de la que hablaremos ahora o por su parrilla de lava volcánica, aquí todo está buenísimo y en esta Masterclass, a la que pudimos asistir junto con un buen grupo de amigos, confirmamos los secretos de su éxito. Comenzamos.

ATRESMEDIA CAFÉ: Hamburguesas mediáticas y mucho más.

Ya sabéis que nos encanta cuando tenemos la oportunidad de conocer cada sitio nuevo que abre en las calles de nuestra querida capital y si es en LA CALLE de Madrid, la Gran vía, pues con más razón nos alegramos. Os estamos hablando de Atresmedia Café, un espacio que estuvo ocupado anteriormente por una famosa cadena radiofónica de música y mucho antes por unos salones recreativos clásicos. 

Pues bien, el conglomerado audiovisual que engloba cadenas como Antena 3, La Sexta o radios como Europa FM ha decidido entrar de lleno en el mundo de la restauración, con un local que junta una gran oferta gastronómica, con un bar muy interesante y con una propuesta cultural (microteatro, conciertos...) de las de quitarse el sombrero y más en los tiempos que corren.

El local, desde todos los ángulos. Muy chulo.

LA TERRAZA DE GOIKO GRILL: Llegan las #hamburguesasmundiales

Comienza el Mundial de fútbol y parece que el universo hamburguesero de Madrid quiere aprovechar la coyuntura y ofertar burgers homenajeando este campeonato. Y es que son muchos los locales que nos ofrecen hamburguesas con los colores de nuestra selección o simplemente aprovechan para inventar un nombre pegadizo y esperar que el cliente pique.

Pues bien, los amigos de Goiko Grill han tirado la casa por la ventana y nos van a ofrecer varias hamburguesas cada semana y por tiempo limitado en todo lo que dura el Mundial. Y qué mejor momento para aprovechar, probar y conocer su nuevo local: La Terraza de Goiko Grill, situada de forma estratégica en la Calle Conde de Peñalver y con una cantidad de mesas que harán las delicias del respetable.

THE GOOD BURGER: De 2x1 y nuevas aperturas

Hace ya un tiempo que os contamos sobre TGB y su nuevo concepto hamburguesero que únicamente habíamos visto en nuestra visita última visita a Estados Unidos en la conocida hamburguesería de Shake Shack. Pues bien, desde aquel momento parece que los locales de esta cadena del Grupo Restalia no han parado de multiplicarse en toda la geografía nacional.

Como hamburgueseros profesionales (¿qué? ¿que no lo somos? No te pongas quisquilloso, ¡qué tú también lo eres!) recibimos una amable invitación para acudir a la inauguración de la flagship -una forma guay de decir local insignia o modelo- de TGB en la calle San Bernardo. Sin duda, un bonito y amplio restaurante de dos plantas que sigue la estética del que ya vimos en La Vaguada: madera, tonos verdes y el toque gamberro de los murales y el rollo ciclista.

Fiesta de inauguración TGB San Bernardo.