La entrada de hoy la escribimos con especial ilusión,
hoy tenemos la suerte de presentaros una hamburguesa fruto de nuestra creación junto a la del resto del equipo de gastroliantes (los amigos de
Food Storming y de
Cooking and Disfruting),
la Ole Tus Nachos que podréis encontrar únicamente en
Buns, un sitio del que no nos cansamos de hablaros.
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| Unos manteles que van como anillo al dedo a nuestra Ole Tus Nachos. |
Y es que,
hace unos meses nos juntamos un nutrido grupo de amantes de la hamburguesa con el objetivo de crear la burger perfecta y parece que lo conseguimos porque después de volverla a probar la semana pasada sólo tenemos calificativos pomposos para describir lo buenísima que está nuestra pequeña obra maestra.
Los chicos de Buns nos invitaron a traer a algunos de nuestros amigos y
bloggers gastronómicos de paladares delicados
para probarla, así que nos sentimos de nuevo casi en familia en este local de la calle López de Hoyos. Ya sabéis que
la decoración de esta hamburguesería nos vuelve locos: sobria y a la vez acogedora, de sofás en los que dan ganas de tirarse horas y con detalles tan especiales como sus manteles que van variando continuamente, cuidando hasta el más mínimo detalle.
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| La decoración de Buns es un gustazo. Nada de estridencias, cuidando hasta el mínimo detalle. |
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| Unos sofás y luces íntimas, ¡aquí dan ganas de quedarse hasta para una copa! |
Como no todo iban a ser hamburguesas, esta vez comenzamos entrenando nuestros paladares con unas riquísimas
Quesadillas Buns de pollo, verduras, queso y salsa ranchera. Además, tomamos unos
Combos con palitos de queso, alitas, chicken tenders, flautas de pollo y aros de cebolla, que eran perfectos para la ocasión.
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| Quesadillas Buns, ¡la mar de ricas! |
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| Un Combo para 2, perfecto para compartir. |
¡Y ahora viene lo bueno! Ya os contamos que la variedad de hamburguesas de Buns es de lo más completa pero, además, suelen tener una
burger especial cada mes. Para empezar el año con buen pie, enero ha comenzado con la
primera Blogger Burger Choice, que estará hasta el 15 de marzo fuera de carta para los más atrevidos.
La gran Ole Tus Nachos viene cargada de sorpresas pero la base sigue siendo la misma, una
buenísima carne 100% de ternera rubia gallega, de textura perfecta y hecha a la parrilla, con ese sabor a carbón que tanto nos gusta. Además, el tamaño creemos que no defraudará a nadie porque tendréis
180 gramos de carnaza para saborear.
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| Esa parrilla es nuestra perdición... |
Cuando deis el primer bocado a la Ole Tus Nachos se os desvelará uno de los grandes secretos, y es que
el corazón de la burger es de un buen queso queddar que consigue fundirse al hacerse en la parrilla (más aún si la pedís al punto, en lugar de poco hecha, como lo hicimos nosotros) y que se combina de maravilla con las
especias mexicanas de la carne. Aquellos que sois menos fans de lo picante, no os asustéis, porque el toque es muy ligero y no os empañará el sabor del resto de la hamburguesa.
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| ¡Ese corazón de cheddar es pura locura! |
Lo que termina de coronar a esta ricura son el resto de sus ingredientes, que intentan simular el de unos buenos nachos mexicanos:
bacon crispy, tomate seco y un buen guacamole casero servido en buenas cantidades y
entre los dos panecillos, que tanto nos gustan de Buns.
También tenéis la opción de ponerle pepinillo y lechuga, aunque nosotros la verdad es que la preferimos casi sola, por eso de no quitarle el sabor al resto de la hamburguesa.
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| Esta Ole Tus Nachos es guapa de morir :-) |
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| Un detalle más de la Ole Tus Nachos. |
No podíamos pedir más a la noche después de todo esto acompañado de unos buenos amigos y unas frescas cervezas Alhambra pero la noche dio para más y acabamos tomando un buen brownie y una cheesecake para compartir bien regados con otra de las sorpresas que Buns nos da:
unas buenas copas y cócteles para terminar una velada genial.
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| Si la noche no había ido bien de por sí, ¡sólo nos faltaba este gin-tonic! |
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| Un margarita de escándalo para regar una velada 100% mexicana. |
Si con todo esto no habéis tenido suficiente, os colgamos
el vídeo que han preparado los chicos de Buns para presentar la hamburguesa blogger del año, la Ole Tus Nachos. Avisamos, este vídeo contiene imágenes no aptas para débiles ¡vais a babear demasiado!
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