HALLOWEEN EN MADRID: ¿Dónde comemos?

Halloween es la fiesta de origen norteamericano más arraigada en el resto del mundo y en España no podía ser menos. Caramelos, disfraces y comida de tradición ultramarina nos invaden estos días. Por todo ello, queremos que vosotros, lectores, nos aconsejéis y opinéis sobre los lugares de Madrid a los que podemos ir a probar o repetir y, más tarde, comentar las hamburguesas más suculentas y especiales de la fiesta.

Ponemos a vuestra disposición la sección de comentarios del Blog o de nuestra página de Google Plus para que os sintáis libres y nos comuniquéis vuestras inquietudes, recomendaciones o lugares favoritos para pasar esta noche de burjas que está por llegar.

Así mismo, aprovechamos para dirigirnos a todos nuestros lectores que no se encuentren en Madrid, ya sea en cualquier otra localidad o país para que nos hablen sobre cómo pasarán esta terrorífica fiesta y con qué suculentos manjares se alimentarán para sobreponerse a los sustos que llegarán, si puede ser con una hamburguesa en la mano, mejor que mejor.

ESPECIAL HAMBURGUESAS GIGANTES: precaución, amigo carnívoro.

Como habréis podido comprobar, muchas de nuestras opiniones se basan en el tamaño del plato a ingerir, normalmente las hamburguesas a las que nos enfrentamos suelen ser más altas que anchas, lo cual nos obliga a, prácticamente, desencajarnos la mandíbula cada vez que nos disponemos a pegar un bocado. Pues para que eso no nos vuelva a pasar e, incluso, tengamos que echar mano de cuchillo y tenedor (algo a lo que todo buen hamburguesero que se precie renuncia), os vamos a hacer una "pequeña" recopilación de las monstruosidades que hemos degustado por gran parte de la geografía española. Aquí no hay dieta ni comida suave, no os esperéis un menú "Good For You", vamos a ofreceos las formas más mezquinas de demostrar que contáis con un abdomen a prueba de balas

Rogamos se abstengan de continuar leyendo los estómagos sensibles. Las imágenes ofrecidas a continuación pueden herir la sensibilidad de algunos lectores.

• HAMBURGUESERÍA CONAN (Alicante)

Ocupando un puesto de honor, se encuentra una hamburguesería mítica de la costa levantina, pionera en esto de la comida de grandes proporciones y con una selección de hamburguesas a cada cual más grande y abrumadora que la anterior. Un local destartalado y tirando a cutre, con mesas pegajosas, hace que te esperes lo peor, pero si ha llegado hasta aquí, después de tantos años, os puedo asegurar que es por algo, un concepto de hamburguesa en forma de bocadillo que, sin duda, te dejará satisfecho para todo el día.

Destaca como curiosidad que el local está decorado con pinturas hechas a mano homenajeando al héroe que, en su día, interpretó Arnold Schwarzenegger, lo cual dota, aún más si cabe, de cierto aire entre la épica y el misticismo. Aquí se viene a comer, por Crom.

Como curiosidad os comentamos que, si no queréis hamburguesas, la carta cuenta con una oferta de platos realmente apabullante, que van desde los perritos calientes interminables, hasta los sandwiches gigantes más deliciosos que os podáis imaginar, pasando por parrilladas de carne, pizzas enormes y un largo etcétera.

• HAMBURGUESERÍA THOR (Alicante)

Como podréis comprobar, en Alicante hay predilección por las hamburguesas gigantes y por los nombres de locales míticos. Pero si además os digo que está prácticamente pared con pared con nuestra primera recomendación (San Juan), seguro que os quedaréis tan alucinados como yo cuando lo probé.

Al igual que su antecesora de ránking, aquí las paredes gozan de una decoración mitológica acorde con su nombre. algo que nos vuelve a obligar a sacar al guerrero que llevamos dentro para enfrentarnos a un plato que nos dará mucha guerra.

Y no es para menos, ya que la hamburguesa que se puede degustar aquí es espectacularmente grande y redonda, haciendo merecedor de su nombre al sitio, ofreciendo una comida digna del hijo de Odín.

• HAMBURGUESERÍA COWBOY (Alicante)

Y como no hay dos sin tres, en San Juan podemos optar a otra alternativa a las dos primeras. Una vez más el mismo concepto de comida gigantesca, sobresaliendo por derecho propio la hamburguesa. Cabe destacar la fama bien conseguida de la carne, que es muy buena, pero como comprobaréis, sólo puede ocupar un tercer puesto en nuestro ránking particular.

No ofrece nada nuevo, así que no os vamos a aburrir más y como pensamos que una imagen vale más que mil palabras, aquí la tenéis:

• HAMBURGUESERÍA EL GIGANTAZO (Las Palmas de Gran Canaria)

A pesar de haber cerrado, ocupa un lugar privilegiado en nuestros pequeños corazones carnívoros, ya que es difícil encontrar en una isla un lugar tan apasionantemente interesante como éste por la comida gigante. Nuevamente nos encontramos con un local al uso, sin mucha decoración, pero que era alegrado por un dueño la mar de simpático, como no podía ser debido a la tierra donde nos encontramos.

La calidad de los ingredientes era media/baja, pero aún así, era un sitio digno de visitar. Descanse en Paz.

• HAMBURGUESERÍA BRUTUS (Madrid)

 Dejamos para el final un local al que no hemos tenido la posibilidad de ir, aún, pero que está ganando puestos en la fama de esto de la comida gigante. El boca a boca, unido a campañas de márketing muy bien llevadas, hacen que, cada vez más, deseemos acercarnos a probar los encantos de este local situado en la periferia de la capital, pero que también está expandido en forma de franquicia por varios lugares de la geografía española. Nosotros lo visitamos recientemente y salimos bastante contentos con el resultado de nuestra visita. Podéis ver la reseña completa en este link.

Y, de momento, como decía el cerdito Porky, esto es todo, amigos. Pero prometemos volver con más comida gigante en futuras ediciones. Esto no puede quedar así y nuestros estómagos piden guerra.

No dudéis en comentarnos más temas relacionados con hamburguesas gigantes en la sección de comentarios, nos ayudaréis a crear una buena base de datos de estas aberraciones alimenticias y, porqué no decirlo, disfrutaremos con ello.

Más información: Web Conan: www.elconan.es

                             Web Cowboy: www.cowboyburger.es

                             Web El gigantazo: www.gigantazo.es

                             Web Brutus: www.brutus.es

ERNIE'S STATION: tu hamburguesa, tu gusto.

Situado en una calle perpendicular a la calle mayor, Ernie's Station ya cuenta con una ventaja bastante notable: más céntrico imposible. con una decoración al más puro estilo americano, las paredes encuentran literalmente forradas con motivos como placas de matrículas americanas, posters vintage todo lo que puedas imaginar.

Los creadores de este espacio son dos amigos, uno norteamericano y otro mexicano, lo cual se deja ver en la carta, mostrando una fusión entre ambas naciones, pero sin invadir espacios, es decir, aquí las hamburguesas son americanas y los nachos son mexicanos, nada de mezclas, ¿para qué tocar algo cuando está bien?. Como decimos, la carta es una delicia y su exponente más atractivo. En lo referente a hamburguesas tiene algo de los más original: a partir de una base común, que básicamente es el panecillo, tú te puedes construir tu plato a tu gusto: desde el tipo de carne, pasando por el queso, la salsa y hasta las patatas que lo acompañan. Eso sí, no te animes mucho, porque cobran todos los ingredientes y te puedes llevar una sorpresilla al pedir la cuenta. Aún así, hay que decir que el precio, sin grandes locuras en la elección, es bastante atractivo, por lo que en este aspecto, el sitio gana bastantes enteros.

A la hora de degustar NUESTRA hamburguesa (y lo recalco por las razones explicadas más arriba), nos encontramos con un estilo bastante atractivo, el cocinero sabe lo que hace y cada bocado supera al anterior. La calidad de la carne es deliciosa y su sabor bastante bueno (aunque falla un poco la falta de sabor a parrilla que hemos encontrado en alguna otra de nuestras catas). Por todo esto, también hay que situar a Ernies Station en escalafón alto dentro de nuestro ránking particular en busca de nuestro Big Kahuna hamburguesero.

Hamburguesa de ternera con queso, pepinillos y salsa chipotle. Patatas con queso fundido.

Siempre hablamos del servicio de camareros al principio de nuestras reseñas, pero hoy hemos querido hacer una obligada excepción, ya que la degustación de nuestro manjar favorito deja este aspecto en un segundo, aunque bastante importante, lugar, siendo éste bastante normal, no esperéis grandes sonrisas ni simpatías en busca de propinas, un aprobado justo y nada más se lleva el servicio en este local, que sirve únicamente como camino que nos lleva a disfrutar sentados de una buena hamburguesa hecha a medida.

Hay un detalle también que merece la pena comentar, aunque sea de pasada y es que el local cuenta con una planta subterránea donde han habilitado un pequeño bar para tomar copas después de cena, por ejemplo y prolongar tu visita en el restaurante, una idea que, personalmente, me parece fantástica y que se hereda de la parte mexicana de los dueños, que también se deja ver en la oferta de bebidas alcohólicas que ofrece, destacando tequilas de gran calidad y digestivos, por otra parte :P.

Para más información, podéis visitar su web en: www.erniestation.com

NEW YORK BURGER: porque las hamburguesas también pueden ser para adinerados.

Conocí New York Burger a través de unos amigos, que no paraban de elogiar la calidad de las hamburguesas que allí servían, así que, al más puro estilo de Batman con la Batseñal, allí que nos encomendamos. Llegamos a una de las zonas más exclusivas de Madrid, prácticamente nos encontramos en la Castellana, por lo que mis bolsillos se temían lo peor de esta experiencia gastronómica.

Al llegar pude comprobar que no todos los locales de comida americana tienen que estar recargados con miles de referencias a la cultura popular de dicho país. Aquí todo es sobrio, sin ninguna estridencia ni alardes y sólo adornan las paredes unos cuadros de bastante buen gusto, referenciando la ciudad que da nombre al restaurante. 

Aquí son sobrios hasta los camareros, que más que trabajar en un local de hamburguesas, parece que se encuentran sirviendo vinos y comidas de las más altas cocinas españolas. Aún así, el sitio es muy agradable y para nada uno se puede sentir fuera de lugar, te tratan estupendamente, a pesar de tu cara de susto.

Pasemos a cosas serias de verdad: la carta está bastante completa y hace que quieras probarlo todo, eso sí, los precios ya hacen que entres en razón y elijas sabiamente. En concreto, nosotros nos decidimos por unas alitas de pollo a la barbacoa y...¿adivináis?, sí, una gran hamburguesa completa. No os quedéis con la segunda elección, porque hay un pero muy grande con la elección d elos entrantes que hará que se retrase nuestra opinión sobre el plato principal.

En el caso de las alitas y, por lo que pudimos ver en otras mesas, los entrantes en general, la cantidad es escasa o podríamos situar la calificación en el siguiente escalón. Literalmente cuatro alitas eran las que contenía un plato cuadrado precioso. Huelga decir que el precio hace que pienses en que te van a traer un plato con muchas más alitas y que vas a disfrutar por lo que pagas. Aún así, el sabor de las alitas era tan delicioso, que por un momento me dio igual su precio. El sabor a barbacoa tradicional hace que, aún hoy, se me pongan los pelos de punta recordando el momento, eso sí, en cuanto se pasa el efecto, mi cara vuelve a demostrar lo que podéis estar pensando y que, por respeto, no voy a escribir aquí.

Bueno, pues con las ganas de comer ya en el estómago, llegamos al gran momento: la hamburguesa. una carne deliciosa, jugosa y hecha de una manera muy especial. Su sabor a barbacoa americana, algo que echamos de menos en muchos locales más reconocidos en la ciudad, hace que cada bocado sea mejor que el anterior. Sin lugar a dudas, podría estar en el puesto más alto de todas las degustaciones que llevamos hechas. Pero no todo iba a ser bonito, siempre hay algo que nos devuelve a la realidad, aunque en este caso es algo menos: el tamaño. Siendo de talla correcta, nuestra hamburguesa se antoja pequeña, no entramos ya en cuestión de disfrute, por lo que debería ser gigantesca, pero el problema es que es un poco pequeña para nuestro gusto, intentando ser lo más objetivos posible. Como os comentamos, un pequeño detalle que no empaña el resultado final: excelente. añadimos que el precio es mucho más que adecuado, teniendo en cuenta, además, la ubicación del local y su correcto servicio.

En conclusión, un lugar que, a simple vista engaña, pero que sorprende y muy gratamente. Eso sí, comed la hamburguesa y marchaos, porque el resto de la carta es prohibitiva para lo pequeño de las raciones que sirven. Una nota generosamente alta para un local que obligatoriamente hay que probar y que es muy recomendable el volver.

Como siempre, tenéis más información en la web: www.newyorkburger.es

TOMMY MEL'S

Sí, lo sabemos, es una franquicia más y pedimos perdón de antemano, pero os podemos asegurar que la experiencia que tuvimos fue bastante anterior a que los restaurantes de esta marca floreciesen por toda la geografía local, invadiendo con el olor de sus parrillas todas nuestras calles.

Tras este momento de lloros y disculpas, comenzamos hablando, cómo no, de la decoración, quizás lo más vistoso y reconocible del local, ya que nos ofrece una estética basada profundamente en los drive-in típicos norteamericanos de los años '50, es más, hasta los camareros aquí tienen un aire rockabilly bastante gracioso. Las referencias a películas como "Grease" o "American Graffiti" son prácticamente obligatorias.

Nos sentamos, como no podía ser de otra forma, en un sillón acolchado de "eskai", sí, como los asientos de los coches cuando nuestros padres eran jóvenes y tras elogiar la decoración (como todo el que entra en estos locales por primera vez), recibimos la carta con los brazos abiertos y llenos de curiosidad. Dicha carta parecía pedirnos por sí misma que probásemos todas las variedades, nombradas de una forma un tanto original y siguiendo con el aire cincuentero.

Tras realizar nuestras decisiones y transmitírselas al camarero de turno, comentamos con él la originalidad del lugar y, oh sorpresa, no sólo compartía nuestra opinión, sino que estaba encantado con el sitio y, sobre todo, con la comida. Obviamente, nuestra ilusión fue en aumento tras este momento.

Pues bien, tras toda esta introducción, vamos a lo que realmente nos atañe: El tamaño de la hamburguesa es más que aceptable, con una carne bastante jugosa y bien realizada, aunque demasiado alta para su escaso diámetro (esto ya es personal, las hamburguesas me gustan un poco más anchas y no tan altas, que luego cuesta morderlas). El panecillo tenía su punto, pero no es de los mejores que he comido (ojo, tampoco de los peores, simplemente un aprobado) y los acompañamientos también cumplían su función, todo correcto.
Un detalle que parece que se olvida muchas veces y que aquí se cumple y es de agradecer: el queso está lo suficientemente derretido como para fundirse con la carne y el resto de ingredientes en cada bocado, GRACIAS.




Seguro que ya más de uno se estará preguntando que dónde está la trama. Pues bien, el sabor, ya desde el primer bocado, se torna contundente, nada preocupante, pero sí que noté demasiada cebolla en el ambiente, algo no iba bien... Y efectivamente, lo peor estaba por llegar, una digestión pesada, fruto del, posiblemente excesivo, procesamiento de los alimentos, no olvidemos que, al ser una franquicia, tendrá un proveedor de alimentos y estos pasan por muchas fases, demasiadas a veces.






En conclusión, todo correcto, destacando la decoración del lugar, hasta las hamburguesas que, aún siendo demasiado pesadas, cumplen su función pasando un poco por encima de la media, aunque sin llegar a ningún puesto alto en la clasificación. Eso sí, recomendamos humildemente no acudir a ningún Tommy Mel's por la noche si luego te vas a dormir, sufrirás la ira de los dioses si lo haces. Por lo que os comentamos, acudid a la hora de comer, os saciará y pasaréis un buen rato con el ambiente.


Para conocer más sobre esta franquicia y sus locales: www.tommymels.com

MAD CAFÉ

Situado en el distrito gastronómico de moda de Madrid, concretamente en la Cava Alta, paralela a la archiconocida Cava Baja, este local, de diseño minimalista ofrece una carta de hamburguesas decente, pero sin grandes alardes, pero que sin duda semerecía tener representación en un entorno como La Latina.

Empezamos, como siempre, hablando de la decoración, ya que sorprende por si simplicidad y minimalismo, apenas unos detalles típicos de cualquier restaurante de temática norteamericana se dejan entrever en las paredes que nos rodean, cosa sorprendente, pero entendible debido a la zona en la que nos encontramos, donde la calidad y el aspecto se cuidan hasta el extremo y que son esclavas del estilo de tendencia que marca el distrito.

Tuvimos suerte y no encontramos una gran afluencia de gente el día que lo visitamos (más estaba tirando a vacío), por lo que no tuvimos problema a la hora de encontrar mesa, eso sí, se hicieron de rogar un poco, quizás para darle caché al lugar (a pesar de, como ya os he comentado, del escaso público presente). A colación de lo cual hay que comentar que el único responsable de la sala estaba un poco disperso y no era muy agradable que digamos, quizás tuviese algo que ver la falta de ayuda para atender.

En lo que a hamburguesas se refiere hay que decir que la carta no aportará nada especial a vuestras vidas, conteniendo las variedades más conocidas de este plato. Vamos, que no se han roto la cabeza a la hora de combinar ingredientes, cosa que también le sucede a la carta de entrantes y al resto del menú, una lástima...

Tras decidir un elemento a degustar, hay que decir que las proporciones nos parecieron más que correctas y que, a simple vista, no decepciona el plato en cuestión. Al probar la hamburguesa se comprueba un excelente sabor, por lo que la relación calidad/precio está bastante compensada, algo de agradecer, ya que, según avanza el tiempo, vas tomando la idea de no volver más.


Mención especial hay que tener con los refrescos y bebidas en general: en esto sí que se han esmerado, dotando al lugar de una amplia variedad de bebidas alcohólicas y no alcohólicas. Gran ilusión me hizo ver que se dispone de Coca-Cola de Vainilla y de Dr. Pepper, entre otros, ya que es un detalle que no se puede encontrar fácilmente en casi ninguno de los locales dedicados a la comida típica de países del otro lado del charco donde, curiosamente, tienen una amplia oferta de refrescos de sabores (si alguien tiene alguna explicación, deseamos leerla en nuestra sección de comentarios).

CONCLUSIÓN

A pesar de la calidad de los ingredientes utilizados para la elaboración de sus platos y de que el resultado final de los mismos compensen los precios hasta hacerlos moderados, no es un local en el que repetiría experiencia, ya que son más las cosas malas que las buenas. Nuestra protagonista, la hamburguesa, sale bien parada en medio de un ambiente demasiado sofisticado para un plato humilde y la falta de atención y de carisma hace que Mad Café se convierta en un sitio muy cool con aspiraciones de aprovechar el plato de moda, que podría haber sido el que nos ocupa, como podrían haber sido tostas, carpaccios, etc.

Lamentamos darle un lugar medio en nuestro TOP. Un lugar para ir, probar, pero no repetir. Una verdadera pena.

MÁS INFO EN: www.themadcafe.es

ZOMBIE BURGER: el juego ideal para Halloween.

Halloween está a la vuelta de la esquina y, poco a poco, las calabazas y los muertos vivientes van tomando posesión de las calles la ciudad. Y es que, cada año que pasa, esta fiesta de origen pagano y anglosajón se va abriendo paso en nuestra cultura tradicional. La noche de las brujas se acerca y tienes dos opciones, resguardarte en casa o formar parte de la fiesta; nosotros lo tenemos claro.

Para ir abriendo boca, hoy os recomendamos un simpático juego flash llamado "ZOMBIE BURGER", en el que seremos unos arriesgados emprendedores que hemos abierto un puesto de comida rápida en el barrio zombie más peligroso de la ciudad. La mecánica es muy sencilla: tendremos que hacer platos típicos como perritos calientes de dedos o hamburguesas humanas y servírselos a nuestros putrefactos clientes si no queremos pasar a formar parte de menú de degustación.

El juego va ganando en dificultad y los zombies se vuelven cada vez más exquisitos, queriendo un refresco para ayudar a tragan los suculentos manjares que preparamos o quieren la carne poco hecho o con salsa...Vamos, unos sibaritas que parece que llevan toda la no-vida muertos de hambre. ¿Quién no ha vivido algo así un fin de semana de madrugada?.

Desde Hamburguesas en Madrid os animamos a probarlo y que nos contéis vuestras experiencias. El juego es totalmente gratuito y se puede jugar tanto on-line como descargado a vuestro ordenador.

Juega a ZOMBIE BURGER desde aquí.

Y que no te pasa nada...