CAFETERÍA HD: Una sorpresa con aires vintage.

Hoy os proponemos un local muy original y que, a simple vista, parece no tener nada que ver con el mundo de las hamburguesas. Y no es para menos, ya que la Cafetería HD data nada más y nada menos que del año 1962 y así lo demuestra su decoración, conservada muy sabiamente por sus nuevos dueños.

Tras deleitarnos, al entrar, con el sabor añejo que se respira en el lugar, nos sentamos e inspeccionamos la carta, llevándonos una muy grata sorpresa por su variedad, ¡lo queremos probar todo!, pero nos decantamos, como es habitual, por una hamburguesa sin muchas estridencias, para degustar en su totalidad del sabor de sus ingredientes básicos. En este punto debemos añadir que nos sorprendió negativamente que en el precio de los platos no se incluyeran las patatas fritas de rigor, ya que, además de ser un obligado acompañamiento a cualquier hamburguesa que se precie, el precio puede incluir fácilmente unas pocas papas.

A pesar de este "fallo" en el menú, la hamburguesa que se nos ofreció merece un exhaustivo análisis: apostada en una especie de cuenco de aluminio, es la muestra más original de presentación que he visto de una hamburguesa. Además, el panecillo también es de los mejores que he probado, con un montón de semillas y bastante tierno y esponjoso, por lo que otro punto positivo para la clásica HD. En cuanto a la carne, también tenemos críticas positivas, bien cuidada y presentada en su punto, para disfrute de los comensales.

El único problema que se nos presenta, como es habitual, es el del tamaño. Pensaréis que somos algo pesados, pero nuestros gustos pasan por un tamaño de hamburguesa más horizontal que vertical, aunque esto último también es importante, por lo que, prácticamente el único punto negativo se lo lleva este detalle.

En conclusión, buena materia prima, buena realización y buen ambiente para una cafetería que ha sabido renovarse y renacer de sus cenizas ofreciendo una de las mejores hamburguesas de la capital sin ser la opción más famosa de la ciudad. Un lugar excelente que espera a ser descubierto y al que merece la pena regresar.

Más información en: www.grupolamusa.com/cafeteria-hd